上汤娃娃菜
食材：娃娃菜，火腿，皮蛋，虾仁适量，大蒜，香葱，食盐，胡椒粉，高汤
做法：
1.娃娃菜洗净改刀分成大小相等的几份，皮蛋去壳切成小丁，火腿切成小片，虾仁处理干净，大蒜切末，香葱切成葱花。
2.起锅烧油，放入蒜末炒至金黄色。
3.放入适量的高汤煮开，放入娃娃菜，适量食盐，胡椒粉搅拌均匀，
4.等娃娃菜煮熟之后盛出，放入碗内。
5.留下的汤里，加入皮蛋，虾仁，火腿炖煮三分钟至熟。
6.将煮好的配菜盛出放在娃娃菜上，汤汁浇在菜上面，撒上葱花即可。
小贴士
没有高汤也可以用清水代替，口感逊些。